Name: El Bulli - Cooking in Progress (Blu-ray) (Hong Kong Version)
Brand: 寰亞影視
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Price: 39.0 HKD
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El Bulli - Cooking in Progress (Blu-ray) (Hong Kong Version)

Media Asia | 160622

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Description

香港版行貨，影碟內置中文字幕。

曾經五奪《餐廳雜誌》「全球最佳 50 大餐廳」榜首，米芝蓮三星餐廳 El Bulli，位於西班牙的海邊，以分子料理聞名。當年的食客想光顧，必須一年前訂座。餐廳每年只營業半年，另外半年就由名廚 Ferran Adrià 研究菜式。本片展現出一個具創造力及洞察力，表現有如藝術家般的廚師，如何透過前衛的分子料理實驗，創製有如藝術品的菜式。

大廚介紹：神級名廚 Ferran Adrià，曾被《Time》選為 100位最具影響力人士之一、第 1名成為哈佛大學教授創意的廚師、擁有「世界第一名廚」的名銜。他的餐廳 El Bulli 更不得了，曾 5 次被美食雜誌《Restaurant》選為「全球 50 大最佳食府」之首，也是米芝蓮 3星餐廳。Adrià自 1980年開始他的烹飪生涯，直到 1984年 22歲，才進入 El Bulli服務，18個月後，成為餐廳主廚。

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